Ετικέτα: Τρόφιμα

Μπήκα εχθές σε ένα ασανσέρ και ήταν μαζί μια κυρία που έτρωγε μανταρίνια… μοσχοβόλησε ο τόπος, λες και ήμουν στην εξοχή και όχι μέσα σε μια πόλη που δεν ξέρει τι είναι το δέντρο.

Η μυρωδιά των μανταρινιών είναι κάτι που με μαγεύει αυτή την εποχή. Αυτό το μικρό πανέμορφο φρούτο, εκτός από νόστιμο, είναι και πολύ υγιεινό.

Μια σταλιά φρούτο και δείτε τι μπορεί να κάνει:

• έχει αντιοξειδωτικές και αντικαρκινικές ιδιότητες
• βοηθάει στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης
• συμβάλλει στη ρύθμιση της χοληστερόλης
• αλλά και στην καλή λειτουργία του εντέρου
• δυναμώνει την άμυνα του οργανισμού
• συμμετέχει στην ευεξία του δέρματος
• και σε όσους κάνουν δίαιτα βοηθάει στην απώλεια βάρους
• μας φτιάχνει τη διάθεση με τη μυρωδιά αλλά και το έντονο χρώμα του

και πόσα ακόμη, που δεν μπορούν να αναφερθούν τώρα.

Όλα αυτά τα καλά το μανταρίνι τα κάνει γιατί είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α και C, φυλικό οξύ, κάλιο, φλαβονοειδή, καροτένιο και φυτικές ίνες. Περιέχει σε μικρότερες ποσότητες ασβέστιο, φώσφορο. Δεν περιέχει λίπος και χοληστερόλη και μπορεί να καταναλωθεί ωμό, σε σαλάτες, ή να γίνει και λικέρ.

Τι ωραιότερο λοιπόν, από 2-3 μυρωδάτα μανταρίνια καθημερινά;

Ίσως το πιο σημαντικό πράγμα που πρέπει να κάνουμε είναι να συνειδητοποιήσουμε πως έχουμε την απόλυτη ευθύνη του εαυτού μας. Και όσο και αν ακούγεται απλό και δεδομένο αυτό, οι περισσότεροι δεν το έχουμε συνειδητοποιήσει έγκαιρα και ρίχνουμε το φταίξιμο αλλού, ψάχνοντας δικαιολογίες για να αποφύγουμε τις ευθύνες μας και να αναλάβουμε δράση.

Επιλέγουμε πολλές φορές να μην αντιμετωπίσουμε πράγματα που μας ενοχλούν ή που μας βλάπτουν αδιαφορώντας για τις συνέπειες. Και όταν έρχονται οι συνέπειες το ευκολότερο πράγμα είναι να πούμε πως φταίει άλλος.

Και αυτό παρατηρείται σε όλους τους τομείς. Είναι καθαρά θέμα ψυχολογίας. Να έχουμε την ευθύνη του εαυτού μας είναι το δυσκολότερο πράγμα που μπορούμε να κάνουμε. Εύκολα λέει κάποιος, δεν φταίω εγώ αλλά εσύ που μου είπες να κάνω αυτό ή εκείνο.

Βλέπω πολύ συχνά στη δουλειά μου ανθρώπους με διαταραγμένη ψυχολογία που δεν κάνουν τίποτε απολύτως γι αυτό βρίσκοντας δικαιολογίες πως τη μια φταίει η δουλειά, την άλλη η προσωπική ζωή, την άλλη τα παιδιά τους, αλλά το πρόβλημα τελικά είναι αυτό που υπάρχει μέσα στον καθένα και τον τρώει και δεν το αντιμετωπίζει. Δε υποτιμώ πως οι γύρω μας μας επηρεάζουν, αλλά το να μας καταβάλλει μια κατάσταση τόσο πολύ, δείχνει πως εμείς δεν κάνουμε απολύτως τίποτε να το βελτιώσουμε.

Είμαστε οι επιλογές μας. Πάντα έχουμε επιλογή, ακόμη και όταν νομίζουμε πως δεν έχουμε. Και φυσικά αυτό το βλέπουμε και στη διατροφή. Πολύς κόσμος περιμένει να αισθανθεί κάποιο σύμπτωμα για να αλλάξει διατροφικές συνήθειες. Αλλά τότε συχνά είναι αργά.

Έτσι λοιπόν, μια ισορροπημένη διατροφή πρέπει να έχει μέτρο. Όλα να περιλαμβάνονται και τίποτε να μην απαγορεύεται . Να υπάρχει έλεγχος της ποσότητας αναλόγως με την ηλικία, το σωματότυπο, τις πιθανές συνυπάρχουσες παθήσεις, την εργασία του καθενός. Να έχει ποικιλία, και οι τροφές να είναι όσο το δυνατόν λιγότερο επεξεργασμένες, δηλαδή πιο κοντά στη φυσική τους μορφή.

Έχουμε την ευθύνη της επιλογής της υγείας μας. Να μην το ξεχνάμε!!